"

辽宁11选5开奖结果拥有全球最顶尖的原生APP,每天为您提供千场精彩体育赛事,辽宁11选5开奖结果更有真人、彩票、电子老虎机、真人电子竞技游戏等多种娱乐方式选择,辽宁11选5开奖结果让您尽享娱乐、赛事投注等,且无后顾之忧!

"
 
 

竹鼠能做哪些美食?竹鼠美食:紅扣竹鼠肉

紅扣竹鼠肉

                            紅扣竹鼠肉(圖)


紅扣竹鼠肉材料  

   扣肉帶皮竹鼠 一只兩斤左右

制作方法  

取竹鼠肉燙好洗凈,開水中燒一滾后撈起,沖洗凈浮沫,在水煮30分鐘即可.
   
      1、帶皮竹鼠肉一大塊,取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼,扎得越密越好,這樣炸出來的皮才會蓬松,趁熱在肉皮表面上抹點 鹽. 醋
      2、油里放多多的油,燒到七八成熱(油面上的青煙向四面擴散,油面平靜),把整塊肉的皮朝下放入鍋中炸。最好用鍋蓋蓋上,以免油濺出燙傷了,轉小一點火,把肉皮炸黃撈出瀝干油。
           3、把整塊肉肉皮朝下放入水中浸泡,泡到表皮軟軟的取出瀝干水份。
      4、把炸好的肉切成件,每件大約0.8厘米厚,皮朝下,在碗里排好。
      5. 取一小碗,加南乳兩塊,白糖、老抽、生抽、米酒、八角粉、鹽等用少許水調均,按自己口味調好味,鍋里放油,燒熱,爆蒜茸,將碗里的汁倒入,燒開。煮好后,倒入裝肉的碗內,把碗放在高壓鍋里,上氣蒸半個鐘頭左右,到肉變軟可取出。
      6、取一碟子扣在碗上,倒轉過來,將碗里的汁倒出來,燙些青菜圍邊,取出碗。汁下鍋再調一下味,加點雞精,麻油,用水淀粉勾一點薄芡,淋在扣肉上,大功告成!

 
     友情提醒

      1、調味時汁里還可以加一個辣椒或酸梅(話梅亦可,要甜的)三個,有一點酸酸辣辣的很開胃,還解膩。
      2、扣肉做好了隔頓再吃比較入味  


 紅扣竹鼠肉
               
                   紅扣竹鼠肉(圖)
 

相關技術
 
鼠友評論 0條 [查看全部]  
 
 
猜你喜歡
 

 
疾病專題
 
網站首頁 | 新手上路 | 關于我們 | 聯系方式 | 使用協議 | 版權隱私 | 網站地圖 | 排名推廣 | 積分換禮 | 網站留言 | RSS訂閱 |
 
辽宁11选5开奖结果