"

辽宁11选5开奖结果拥有全球最顶尖的原生APP,每天为您提供千场精彩体育赛事,辽宁11选5开奖结果更有真人、彩票、电子老虎机、真人电子竞技游戏等多种娱乐方式选择,辽宁11选5开奖结果让您尽享娱乐、赛事投注等,且无后顾之忧!

"
 
 

最新竹鼠常見做法 十一道竹鼠美食做法


01

竹鼠美食第一道:云南夾棍烤竹鼠

11.png

烤竹鼠肉一般是把頭去掉,洗凈,抹上食鹽,用竹板夾住,放在火炭上烤至六成熟,取下搗碎,把蔥、蒜、芫荽、青辣椒等作料切細,同竹鼠肉一起放進盆里揉拌均勻,分成數塊,捏在肉餅,用香茅草捆住,再用竹片夾好,放在火炭烘烤至熟。沐上滾燙的豬油,即可食用??局袷笕?,味道香甜、肉質軟嫩、美味可口,是西雙版納山珍名菜之一,富有野味特點

02

竹鼠美食第二道:竹鼠燜青豆

12.png

 

1、把竹鼠切成小塊,要求塊塊帶皮。

2、用開水煮5~8分鐘,然后拿出用冷水沖凈。重復三次效果更好。

3、放入適量花生油燒至100~200度,加入花椒,加入竹鼠肉翻炒燜煮,再加入啤酒用文火燜煮,煮至竹鼠皮能咬動為止。用啤酒一瓶。

4、炒香至一定程度加入大蒜、生姜、干辣椒、料酒、青豆。

5、翻炒到有一定光澤度,加入適量拌水生粉,放入適量白糖攪拌均勻,加入胡椒粉、味精。

6、出鍋加入蔥。

03

竹鼠美食第三道:砂鍋燉竹鼠

14.png

 

景頗族由唐代“尋傳”部落的一部分發展而來。近代文獻多稱為“山頭”,竹鼠先生 主要聚居在云南省德宏傣族景頗族自治州各縣的山區。典型食品主要有:竹筒烤魚、撒皮、舂鱔魚、砂鍋燉竹鼠。

04

竹鼠美食第四道:板栗紅燒竹鼠

15.png

 

板栗清甜的口感,搭配肉質細嫩,低脂肪的竹鼠,燒制出來的香糯細膩,不失其本質。

05

竹鼠美食第五道:青椒燜竹鼠

16.png

 

把竹鼠切塊,加入子姜絲,料酒,再放上少許鹽,腌制半小時左右,然后鍋里放適量油,加入竹鼠,大蒜、生姜,翻炒,爆香倒上少許清水煮開之后小火燜煮后加入青椒,收汁調味撒上蔥段,即可出鍋。竹鼠的肉質相比其他肉類更為細致精瘦,味道也極其鮮美。

06

竹鼠美食第六道:烏豆燜竹鼠

17.png

 

把熏好的竹鼠洗干凈,去掉頭尾,然后切成小塊。拌以烏豆、大蒜,佐以些許辣椒一起猛炒,最后放入食鹽、生姜絲、水酒等調味料,竹鼠肉在火鍋中熱著,此時再倒入啤酒,香味就更為純正了。

07

竹鼠美食第七道:竹鼠燉豬肚

18.png

 

水浸死后,用溫水慢慢加熱滾湯去毛,與殺狗一樣稻草熏烤,烤黃后切成肉??;取新鮮豬肚1個,切割一小口,翻過來用碎鹽猛擦幾次,冷水洗凈再翻回來(千萬不能用熱水煮);將竹鼠肉裝入豬肚,用線密縫豬肚裂口,八角、桂皮、沙姜等佐料同時裝進去;竹鼠先生 加水下鍋,文火烹1-2個小時;然后留湯起鍋,將肚子切成塊狀翻炒,再倒入鼠肉及湯汁、水、鹽、味精煮十分鐘,上鍋前添胡椒粉即可。

08

竹鼠美食第八道:特色竹鼠雞煲

19.png

 

 

1.前期腌制一定要夠味,多按摩幾下有助于進味。

2.在煎炒雞肉的時候,火力不要太猛,中火為宜。

3.蘸灑米酒增香首先廣東米酒,這才有本地特色風味哈。

4.往鍋內加水時,量不要太大,以鍋鏟的容量大小為合適。

08

竹鼠美食第九道:黃豆爆炒野生竹鼠

20.png

 

 

將斬好的竹鼠肉用一瓶啤酒小火燜至酥軟,起鍋待用。把約2兩黃豆用油炒香待用。蔥,姜,干辣椒,蒜粒備好。架炒鍋,放油,點火,投入姜,草果,八角,蒜粒,干辣椒煸出香味后,倒入竹鼠肉并加適量料酒,大火翻炒約3分鐘,然后放入炒香的黃豆和竹鼠肉一起爆炒約1分鐘,加鹽,蠔油調味,撒入蔥段,香菜,即可出鍋!

09

竹鼠美食第十道:干鍋竹鼠

22.jpg

 

 

干鍋竹鼠,在廣西河池原生態竹鼠館僅售68元!

10

竹鼠美食第十一道:臘竹鼠

23.png

 

 

在廈門野味館里面吃過,非常正宗、好吃,不過價格很貴!



更多竹鼠圖片組:

更多竹鼠圖片組

 

相關技術
 
鼠友評論 0條 [查看全部]  
 
 
猜你喜歡
 

 
疾病專題
 
網站首頁 | 新手上路 | 關于我們 | 聯系方式 | 使用協議 | 版權隱私 | 網站地圖 | 排名推廣 | 積分換禮 | 網站留言 | RSS訂閱 |
 
辽宁11选5开奖结果 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>