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從海南竹鼠出口日本來分析竹鼠市場價格及前景

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隨著我國人民物質文化、生活水平的不斷提高,普通的肉、蛋、奶已經不能滿足人們對餐桌的需求,人們希望吃到越來越多口味獨特、營養豐富的美食。竹鼠肉就是其中一種,越來越受民眾追捧。

商品竹鼠肉

暫時沒吃過竹鼠肉的朋友,您可以參考一下狗肉,皮連著肉,肉質精瘦,皮吃著也是很有嚼勁,絲毫不覺得油膩。在湖南很多地區,竹鼠肉已經搬上了酒席,幾十桌的親戚朋友一起品嘗,除了感受到主人家的熱情好客外,還可以嗅到一絲絲土豪的氣息。畢竟,竹鼠肉的價格相對來說是不便宜的,是一般的肉類不能匹及的。但大多數中國人素來有攀比之心,竹鼠肉成為待客常用菜肴,一定會越來越普及的。由此可見,不論是為了自己吃得美味和營養,還是請他人吃得愉快和大氣,竹鼠的市場前景一定是越來越廣闊的。

市場上竹鼠不同重量的價格

但就目前而言,自然資源畢竟是有限的,野生竹鼠越來越少,家養竹鼠處于嚴重的供不應求狀態。一是種苗,很多朋友嗅出了竹鼠行業的美好前景,紛紛投入到竹鼠養殖行業,全國各地的竹鼠種苗都是十分緊缺的,尤其是湖南、江西等地,斷奶不久,體重8兩到一斤的竹鼠種苗價格至少在400元/對;二是竹鼠肉,雖然平均價格在70元/斤,單只肉鼠價格在200~400元,但很多養殖戶依然是“沒得賣”。

殺好的商品竹鼠肉

近些年,人工養殖竹鼠產業非?;鸨?,養殖戶遍布廣西、四川、云南、貴州、湖南、湖北、江西、福建等地,僅江西而言,已進行工商登記的竹鼠養殖專業合作社已有近200家,還有更多分散養殖戶不包含于此。據筆者了解,大部分是中青年人士厭煩了異地打工的孤苦和低薪,而選擇了回到家鄉,依靠竹鼠養殖創業致富,也有很多的90后,抱著“打工是不可能的”“創業,自己當老板”等想法,涉世不久便下定決心擺脫上一輩的“打工模式”,選擇自主創業。敢想敢做、有勇有謀、吃苦耐勞、勤奮踏實等是他們共有的標簽。

竹鼠具有很高的食用價值,藥用價值,皮毛價值等,據上海綠洲經濟動物科技公司對竹鼠肉的營養成分分析測定,其結果表面:竹鼠肉含粗蛋白質57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.35%、粗纖維0.84%、水分3.84%,還含有各種其他礦物質和氨基酸等營養成分,是一種營養價值極高的低脂肪、低膽固醇、高蛋白,具有保健美容功效的保健食品,是賓館、酒樓、農家樂及一般飯店都喜歡選擇的山貨品種。另外,竹鼠也具有相當高的藥用價值,《本草綱目》早就記載,這里就不再贅述。以竹鼠的皮、毛、胡須等為原材料制成的商品,在國際市場是極為搶手。

柚皮燜竹鼠價格表

既然竹鼠的經濟價值這么豐富、市場銷量也相當廣闊,那么,養殖竹鼠效益到底怎么樣呢?我們按首次引進100對竹鼠種苗可以進行如下估算:

1、第一年養殖竹鼠收入與支出

第一年的開支:100對竹鼠種苗4萬元,建設養殖池需要0.5萬元,全年人工工資按照3萬元,竹鼠食物所用開支按每只每天0.2元計算(如果自家種植水稻等,實際不需要這么多成本),約1.5萬元,用具、水電、藥品、辦證等計1萬元。共計10萬元。

商品竹鼠批發

第一年的收入:開始購進100對種鼠,從成長到可以配種需要5個多月,剩余6個月多可以產仔兩窩,按頭胎產仔2~3只計算,當年至少可以繁殖幼鼠500只,按80%成活率可以成活400余只,選留100只母鼠做種鼠,剩余300只做商品鼠銷售。商品鼠一般喂6個月即可上市,體重達1.5~2千克,按當前市場價格70一斤計算,每只商品鼠收入210~280元左右,300只合計約7.5萬元。留下的新種鼠100只價值2萬元。剛引進的100對竹鼠價值4萬元。
綜上,第一年收入基本持平。投入了10萬元(含人工工資3萬元,自己親自養的話就是發給自己了),銷售商品鼠收益7.5萬元。引進的100對種鼠和新留種的100只母鼠就是之后發家致富的基礎了。

2、第二年的竹鼠繁殖與收入

第二年的開支:全年人工工資按2人計算需6萬元,竹鼠食物開支需2.5萬元,水電、藥品、用具、機器折損竹鼠先生 等按0.5萬元計算,鼠池擴建成本1萬元(用于群養商品鼠,做大池,不用花費太多),合計10萬元。

第二年的收入:第一年引進的100只母鼠已進入旺產期,平均每只母鼠年產3胎,按繁殖成活9只計算,100只母鼠年產商品鼠900只,按每只210~280元計算,年產值約22萬元。上年留種的100只母鼠也應該產仔,按對半計算最少也應該有400只商品肉鼠,產值10萬元,全年產值共計32萬元。

商品竹鼠批發

綜上,第二年的收益在20萬元以上,如果是自己和家人養殖,人工工資6萬元也是發給自己人。

3、第三年后竹鼠正常繁殖的經濟效益

第三年的開支:挑選過的優秀種鼠,可以按1公2母為一組來喂養,共飼養100組,即100只公鼠,200只母鼠,其余的都當商品肉鼠出售。全年人工工資按2人計算需6萬元,竹鼠食物開支需4萬元,其他開支計1萬元。合計11萬元。

第三年的收入:200只母鼠,年產值成活約1800只,每只210~280元,全年產值約46萬元。

竹鼠參觀

綜上,第三年之后的收入在35萬元左右。期間注意優勝劣汰,配種能力強、繁殖率高、母性良好的留下來做種,其余的喂養到一定的重量就按商品鼠售出,一來可以節約糧食和人工,二來養殖戶也可以源源不斷的有收入。

以上都是按照銷售商品鼠的模式計算,實際上未來十年內(保守估計),竹鼠種苗的市場都是十分走俏的,只要你能養得好,繁殖出種苗,根本等不到變成商品鼠,就會有買家排隊上門購買。畢竟,竹鼠市場的缺口那么大,很多人都想入行分一塊蛋糕的。擔心銷路的朋友到各大酒店、飯店、農家樂去看一下價格,就可以放心回家,安心發展竹鼠養殖了。

 
關鍵詞: 價格 竹鼠價格
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